Все больше потребителей в Болгарии начинает обращать внимание на место производства покупаемых продуктов питания. В последние годы растет озабоченность людей качеством продуктов питания, заявила в эфире Bloomberg TV Bulgaria Десислава Димитрова, координатор Slow Food в Болгарии и доцент Института биоразнообразия и экосистемных исследований при БАН. „Многие фермеры начинают производить биопродукты”, - констатировала Димитрова. По ее словам, вряд ли крупные производители обратят свое внимание на биопроизводство. „Было бы хорошо, если крупные торговые сети начали продавать продукты малых производителей”, - подчеркнула она, дополнив, что уже есть подобный инцидент, когда крупная торговая сеть начала такое сотрудничество. По словам Атанаса Урджанова, председателя Управляющего совета Ассоциации переработчиков мяса Болгарии, объемы производства мяса в стране не покрывают потребности болгарского рынка. Он сообщил, что по сравнению с 1970 годом производство мяса в Болгарии сократилось в 6 раз. „Вопреки тому, что фермеры получают и государственные, и европейские субсидии, количество животных не увеличивается”, - заявил Урджанов. По его словам, причиной этого является неравноправная конкуренция с производителями мяса из-за границы, продающих свою продукцию намного дешевле, и с чисто экономической точки зрения переработчики мяса предпочитают их продукцию. Урджанов призвал правительство ввести требование к крупным торговым сетям в стране по обязательной продаже определенного процента продуктов местного производства. В Румынии это было введено в прошлом году с 51% местного производства, подчеркнул он.
