Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование ваших файлов cookie.

В Торгпредстве России в Болгарии презентовали российскую инновационную технологию

В Торгпредстве России в Болгарии презентовали российскую инновационную технологию

12 сентября в Торгпредстве России в Болгарии состоялась презентация российской инновационной технологии акустической заморозки продуктов питания, сообщает пресс-служба Торгпредства.

В мероприятии приняли участие врио Торгпреда Ю.А. Иванов, генеральный директор ООО «Акустическая заморозка» Д.Н. Балаболин и председатель совета правления Болгаро-Российской ТПП Г. Минчев.

Д. Балаболин рассказал, что инновационность российской технологии заключается в использовании специальных режимов заморозки для разных продуктов питания. Результатом применения этого метода является принудительное формирование такой структуры льда внутри продуктов, которая не разрушает их клеточную структуру.

По мнению Г. Минчева, данная технология представляет большой интерес для местной пищевой индустрии, особенно в традиционной для Болгарии отрасли – переработке овощей и фруктов.

В ходе встречи был озвучен спектр возможных направлений двустороннего сотрудничества. В частности, обсуждалась возможность создания совместного предприятия на территории Болгарии. Кроме того, ООО «Акустическая заморозка» готова предложить болгарским партнерам технологии, улучшающие работу традиционного холодильного оборудования и ускоряющие процесс заморозки, а также современные технологии размораживания продуктов.

Со своей стороны врио Торгпреда Ю. Иванов рассказал о правовых и организационных особенностях работы иностранных компаний в Болгарии, а также подтвердил готовность Торгпредства содействовать установлению прямых контактов российской компании с потребителями на территории Болгарии.