На границе старого и нового года

На протяжении веков встреча Нового года была среди самых важных моментов в болгарской традиции. Это не просто смена календаря, а граница, которую следует перейти при помощи установленного ряда ритуалов и обычаев. Они начинались с первых дней декабря и продолжались почти до конца января – времени, считаемого переходом от тьмы к свету, от хаоса к новому порядку.

31 декабря болгары садились за последний в году «куренный ужин». Но, в отличие от Игнаждня и Сочельника, когда на трапезе были только постные кушанья, на новогоднем столе непременно присутствовала свиная голова или какое-нибудь заливное блюдо из рождественского поросенка. Это единственный случай, когда свинина являлась обрядовым яством. В некоторых районах Болгарии, в особенности в сельских, где люди разводят животных, обычай соблюдается и до сих пор. Остальные продукты, обычно присутствующие на столе в этот день, до большой степени повторяют трапезу в Сочельник – пшеница, овощи и фрукты, орехи, голубцы и фаршированный перец (обычно с мясом). Люди верили, что чем богаче трапеза, тем большее изобилие принесет следующий год. Баницу (слоеный пирог с сыром) с сюрпризами-пожеланиями, приготовленную в старом году, разрезали в первые часы Нового. Некогда женщины клали в нее кизиловые веточки – по одной для каждого члена семьи, и нарекали их на здоровье, любовь, свадьбу и т.д.

На первый день января приходится и церковный праздник, посвященный святому Василию Великому, а этот день в Болгарии называют Васильев день. Как и во все переходные моменты фольклорного календаря, на Васильев день совершались гадательные практики. Распространен обычай «ладуване»: молодые девушки гадали, выйдут ли они замуж в новом году и за кого. Они клали букетики с привязанными к ним колечками переночевать в сосуде с «молчаливой водой» (пока ее несут, не разговаривают).

А утром девушки собирались, вынимали букетики из воды и припевали краткие обрядовые песни-характеристики различных профессий и ремесел. Например: «Белая книжка, черные чернила» означало, что будущий жених будет учителем; «Золотые браслеты на постели позванивают» – золотых дел мастером и т.п. Любопытно, что этот обычай сохранился во многих селах и проводится и в наши дни. Разумеется, скорее как веселое продолжение праздника и стремление сохранить старинные болгарские традиции.

Может быть, самый устойчивый праздничный ритуал, который, на практике, никогда не переставал существовать, это «сурвакане». «Сурвачки» (украшенные ветки кизила) изготавливаются именно из этого дерева, которое первым цветет в новом году и считается символом здоровья и устойчивости. Сурвачки украшали ожерельем из сушеных фруктов, кукурузы, красным яблоком, разноцветными шерстяными нитями, среди которых непременно должна быть красная.

В отличие от колядующих, которыми были молодые мужчины, сурвакары – мальчики в возрасте от 4 до 14 лет. В некоторых селах и небольших городах, где все знакомы друг с другом, сурвакарские группы обходили дома в новогоднюю ночь. Чаще всего дети били легонько по спине близких, родственников и соседей, которые давали им взамен деньги, фрукты и т.д. Сурвакари изрекали также пожелания и величания, с разным содержанием в зависимости от района, но смысл обычая везде один: принести здоровье и благоденствие. Чаще всего, ударяя сурвачкой, сурвакары приговаривают:

«Сурва, сурва година,
Весела година,
Зеленый колос в поле,
Большие гроздья в винограднике,
Много желтой кукурузы,
Красное яблоко на дереве,
Полный дом шелка,
Будьте живы-здоровы,
До будущего года,
До Амина!».

Источник: БНР

Читайте
новости: