Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование ваших файлов cookie.

Игнаждень – старый Новый год

Игнаждень – старый Новый год

В двадцатый день декабря, известный в народе как “просинец” /так на староболгарском называли восходящий месяц/, болгары отмечают Игнаждень – день святого Игнатия, или по-болгарски Игната. Когда-то этот праздник встречали с теми же надеждами и пожеланиями лучшей жизни, как мы сегодня – Новый год.

Можно сказать, что Игнаждень – это старый Новый год. Этот день когда-то называли еще “Полазовдень”, так как его посвящали “полазу”, т.е. “удаче”, которую связываем с каждым Новым годом. Родившихся в этот день мальчиков по традиции называют Игнат, что означает “огонь”.

Производит впечатление то, что все праздники после Дня святого Дмитрия – в честь ожидаемых приобретений. Основное обрядовое действие в них направлено на то, чтобы сохранить рождение будущего плода – у людей, земли, скота. С этими праздниками связаны ожидание и надежда.

Вечером в канун Дня святого Игнатия хозяйка ставит на стол постные яства и большой каравай. Этот каравай должен разломить утром над очагом первый вошедший в дом гость. Согласно народным представлениям, от того, какой гость зайдет первым в дом зависит, каким будет следующий год для семьи. За этим поверьем кроется древняя христианская легенда. Так в этой легенде говорится о том, что Господь Бог и Богородица имели обычай посещать дома людей, переодетые как нищие. Когда их встречали тепло, они дарили добро, а плохое отношение они «вознаграждали» незавидными дарами.

В канун Дня святого Игнатия хозяйка брала ложкой от сваренной к праздничному ужину пшеницы и кукурузы, пробовала, а остальное бросала в огонь, чтобы цыплята были веселыми и урожай – богатым. А бросая в огонь, высказывая при этом благопожелания. Если в Игнаждень небо было ясным, то в апреле будет сухая погода, утверждают в народе. Но если шел снег, значит, в апреле будет идти дождь, с которым связано плодородие.

В День святого Игнатия хозяйка чертила поясом мужа круг во дворе, а в этом кругу давала курам клевать, чтобы не ходили они по чужим дворам. В этот день из дому ничего не надо выносить, зато каждый вносил туда – чтобы дом был полным в течение круглого года.

Также каждый клал в карман денежку, чтобы быть богатым.

Утром в День святого Игнатия хозяйки чистили дымоход, сажи. Затем пекли бублики и ждали первого гостя, чтобы узнать каким будет новый год. Когда гость входил, то он спрашивал «Славите ли Молодого Бога?», а ему отвечали «Славим!». Затем гость садился у очага, брал прутик и начинал приговаривать: сколько искр в очаге, пусть столько было цыплят и телят… В этот же день собирались и неженатые молодые мужчины, и исполняли обряды колядования.

В День святого Игнатия стол не убирают. На нем только постные яства. Одним из них может быть фаршированный перец. Для этого вам необходим перец, его надо очистить от семечек и посолить слегка. Мелко порезать 5-6 головок лука, пожарить его с двумя кофейными чашками подсолнечного масла и одной или двумя натертыми на терке морковками. Когда лук станет мягким, добавить рис, 2-3 измельченных перца, 3-4 картофелины, порезанных кубиками, мякоть 4-5 помидоров. Добавить петрушку и хорошо перемешать. Полученной смесью заполнить перец, не забывая оставить место, чтобы рис разбух. Уложить перец на противень и залить водой до половины. Печь при умеренной температуре. Получается очень вкусно!

Источник: БНР

Поделиться:
Читайте
новости:
Телеграмм Яндекс Дзен Вайбер Google Новости Яндекс Новости Фейсбук Твиттер Вконтакте Одноклассники
 

Добавить комментарий

Все комментарии пользователей, размещаемые на сайте, являются постмодерируемыми. Это означает, что администратор читает сообщения после их размещения на ресурсе, и имеет право удалить их без каких-либо дополнительных объяснений. Запрещается писать комментарии только БОЛЬШИМИ или latinskimi буквами.