Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование ваших файлов cookie.

Царь-Самуил − село с самыми сладкими арбузами

Царь-Самуил − село с самыми сладкими арбузами

«До 80% достигла доля импортных фруктов и овощей на болгарском рынке и этим летом», − заявила в интервью БТА председатель Совета правления Национального союза овощеводов Мариана Милтенова. Из-за выпавшего на многих местах града и последующей засухи в августе цены на фрукты и овощи на рынке остаются высокими.

Силистренское село Царь-Самуил подает лучший пример тому, как можно управлять сельским хозяйством в соответствии с изменениями условий, потребления и спроса. Всего несколько лет назад местные сельхозпроизводители были лидерами в выращивании табака сортов Берли и Вирджиния. Но по причине низких выкупных цен и прочих проблем вокруг сбыта продукции, местные хозяева отказались от табака и расширили свои абрикосовые сады. А поля, которые легко поливать из-за их близости к Дунаю, оккупировали арбузы. Вот как в кратчайшие сроки село Царь-Самуил прославилось, как село с самыми сладкими арбузами. Наряду с выращиванием абрикосов, арбузов, персиков и черешен, в районе заметно усилилось и овощеводство. Постоянно растет число оранжерей, в которых круглогодично выращиваются огурцы, помидоры и зеленый салат, удачно реализуемые на рынках Северо-Восточной Болгарии.

Нури Исмаил из села Царь-Самуил – потомственный овощевод. В самом разгаре сезона приготовления солений и овощной икры его чаще всего можно увидеть на овощном рынке близкого города Кубрат.

Вместе со своей супругой Айше там он торгует помидорами, баклажанами, острым и болгарским перцем, огурцами…

«Мой отец – основатель овощеводства в нашем селе, − не без гордости отмечает Нури. – Лет 45 назад он первым стал выращивать овощи. Сегодня эту традицию продолжаю я. Некоторое время назад я отказался от плотничества, и теперь овощеводство стало основным промыслом для нашей семьи. Фермерство требует много труда и постоянства, а один из главных факторов для его успеха – это поливание. Фермер не знает отдыха ни зимой, ни летом. Цены в провинции, по сравнению с Софией, намного ниже. Уже несколько лет мы выращиваем помидоры болгарского сорта «Розовая магия». И впервые в этом году нам удается продавать их по цене 2.50 лв. (около 1,25 евро) за килограмм. До сих пор я продавал их по цене около 20 ст. (0,1 евро) за килограмм. Каждый год в это время, когда по традиции люди готовят разные соленья на зиму, цены стремительно падают. Но в этом году, наверное, по причине дождя и град в июле и последующей засухи в августе, цены не только не упали, но даже повысились. Свою продукцию я реализую, в основном, на рынках городов Тутракан и Кубрат».

Основная проблема этой части Добруджи — это безводие. Несмотря на то, что село находится всего лишь в нескольких десятках километров от Дуная, ирригационные системы времен социализма разрушены, а поскольку почва здесь имеет преимущественно известковый характер, грунтовые воды здесь находятся на очень большой глубине. По этой причине, колодец, который Нури Исмаил оформил в своем дворе, обошелся ему в 10 тысяч левов (около 5000 евро). При помощи своих наследников, он все же продолжает выращивать овощи, но говорит, что молодым овощеводство не очень по душе. Наш собеседник прокомментировал и соотношение между отечественной и импортной продукцией на рынке в городе Кубрат:

«Болгарских фруктов и овощей – всего лишь около 20%. Остальные 80% импортируются из соседних Румынии, Турции и Греции. Наших производителей можно узнать по небольшому количеству продукции на прилавках. Те, чьи ларьки предлагают изобилие и разнообразие овощей и фруктов, торгуют, в основном, импортной продукцией. Каковы основные причины этому? Почти никто уже не живет в деревнях, молодые пытаются найти себе работу в крупных городах, даже за рубежом, фермерский труд им не по душе, потому что он требует много времени, желания и постоянной работы».

Источник: БНР

Поделиться:
Читайте
новости:
Телеграмм Яндекс Дзен Вайбер Google Новости Яндекс Новости Фейсбук Твиттер Вконтакте Одноклассники
 

Добавить комментарий

Все комментарии пользователей, размещаемые на сайте, являются постмодерируемыми. Это означает, что администратор читает сообщения после их размещения на ресурсе, и имеет право удалить их без каких-либо дополнительных объяснений. Запрещается писать комментарии только БОЛЬШИМИ или latinskimi буквами.


Защитный код
Обновить