Старая розоварня в городе Стрелча провожает активный производственный сезон потоком туристов
Болгарское розовое масло и сегодня считается одним из самых качественных и пользующихся спросом эфирных масел во всем мире. Оно отличается своим ароматом и целебными свойствами, поэтому экстракт болгарской масличной розы находится в основе широкой гаммы косметических и других продуктов. Одна из старейших розоварен в Болгарии находится в городе Стрелча и возникла на этом месте в годы после Освобождения нашей страны от османского владычества. Таким образом, цветки розы уже более полутора века собираются и перерабатываются в старой розоварне города. В последние годы сооружения были модернизированы, а инвестор добился замкнутого цикла – от производства эфирных масел до их использования в серии косметических продуктов, которые распространяются на рынке Болгарии и за рубежом.
В Стрелче выращивание масличной розы – часть семейной традиции. Здесь буквально каждая семья выращивает от 10 до 30 соток масличной розы, поэтому и масло, добываемое из них, передается в семье, как ценная реликвия. «Розы в Стрелче, в сущности, были перевезены из близкого города Копривштица и, таким образом, благодаря подходящему климату, и было заложено начало массовому выращиванию роз», − рассказывает Надя Романкова, исполняющая обязанности директора Исторического музея в Стрелче.
«Сразу после Освобождения из города Клисура в Копривштицу была перенесена масличная роза. Город Копривштица, однако, расположен значительно выше в горах. Местные жители развели розовые сады, но оказалось, что эта культура не может расти в столь высокогорном климате. Поэтому они выкорчевали все кусты и, вместе с котлами для розоварен, продали их в Стрелче. Несколько семей посадили первые розовые сады. Стало ясно, что благодаря благоприятному климату роза очень хорошо развивается в этом районе. Началось быстрое развитие выращивания роз еще в 20-ые гг. ХХ века. Тогда существовало около 3 га насаждений, возделываемых на семейном принципе. Вначале жители Стрелчи пытались дистиллировать розовое масло дома, заказали и котлы, но так как для обработки лепестков требовалось много воды, а и место для отходного материала, люди собрались и решили вместе построить розоварню. Было выбрано место недалеко от реки, установлено несколько котлов. На данный момент здесь существует около 600 га розовых плантаций. Поэтому каждый год в мае, когда начинается сбор роз, во всем городе настает настоящая эйфория. Праздник розы проводится в Стрелче с 1996 года. Мы выбираем самую красивую девушку «Царицей Розой», а одновременно с этим каждый год организуем спектакль-реконструкцию «Сбор розы». В день праздника все гости могут посетить розоварню, а также розовый сад, где жители в традиционной одежде пересоздают народную традицию и дарят каждому гостю цветок розы».
«Розовым кустам нашей семьи уже 60 лет, они передаются из поколения в поколение. Я, однако, опасаюсь, что после нас некому будет о них заботиться, потому что наши дети переехали в большие города и уже редко возвращаются домой», − говорит Иванка Иванова, которая работает в Старой розоварне.
«Одна из старейших действующих розоварен – это наша. Над дверью есть лозунг, который гласит: «Соблюдение технологического режима – гарантия первоклассных эфирных масел». Один килограмм розового масла извлекается из трех с половиной тонн розовых лепестков. Здание Старой розоварны построено так, что сверху, со стороны улицы, передаются мешки с цветками, которые спускаются по специальным желобам вниз к котлам. Работы много, а на хорошую прибыль уже нельзя рассчитывать. В последние годы мы продаем небольшие количества, а и цена падает. Несмотря на это, в любое время годы прибывает все больше туристов, чтобы увидеть изнутри современную розоварню».
Источник: БНР
новости:
