Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование ваших файлов cookie.

"Мы должны возродить имидж болгарского кисело мляко, которое прославляет Болгарию по всему миру",  заявил министр сельского хозяйства и продовольствия д-р Мирослав Найденов на открытии памятника традиционному болгарскому продукту.

"Кисело мляко часть нашего национального наследия и традиционный болгарский продукт известен своими питательными и целебными свойствами", сказал еще министр Найденов в своем выступлении.

Памятник был открыт в рамках традиционной выставки "Мир молока" в Интер Экспо Центр - София министром Найденовым с профессором Марией Стефановой, выдающимся ученым с большим опытом в изготовлении и поддержании заквасок для болгарского кисело мляко.

Памятник посвящен первооткрывателю бактерии в кисело мляко "Лактобацилус булгарикус" доктору Стамену Григорову.

Полезная бактерия назван в честь его первооткрывателя и ее полное имя Lactobakterium Bulgaricum Grigoroff. Григорову удалось ее изолировать в 1905 году. Он носитель награды Женевского университета.

 

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter