До няколко години България става лидер в производството на шафран

В следващите пет години България ще се превърне в световен лидер в производството на шафран. Прогнозата е на френски учени, които са изследвали насажденията от син минзухар у нас. Според лабораторните данни, българският шафран е с много високо качество като превъзхожда дори произвеждания в Иран продукт. Интерес към шафрана вече има от редица държави, сред които Чили, Франция и Германия. Шафранът е най-скъпата подправка. Произвежда се от близълцата на синия минзухар - непретенциозно растение, което вече успешно се отглежда на много места в България. Заетите с това производство у нас са близо 5000 души.

Според Хасан Тахиров, председател на Националната асоциация на производителите на шафран, доходът от 1 декар с минзухар е между 10 000 и 30 000 лева. И това не е истинската цена. "Реалната е 10 000 евро за килограм. Но сега предлагаме промоция от 10 000 лева на килограм, за да се убедят нашите партньори в света в качеството на българския шафран", казва Хасан Тахиров. Славата на нашия син минзухар дошла след изследвания в чужди лаборатории, а резултатите от изследванията били впечатляващи. И предложенията започнали. "Дубай иска да купи цялото годишно производство в България, но засега ние нямаме толкова голямо количество. Френското Министерство на земеделието и Агенцията по лекарствата искат по 500 тона луковици годишно за медицински цели, а германски фирми желаят да сключат договори с по 50-60 семейства за отглеждане на минзухар - за дълго време и с договори", обясни Тахиров.

Последната оферта е от Чили. Държавата подпомага финансово стопани, които търсят алтернатива на лозарството, засегнато от климатичните промени. "Избрах България, защото двете страни много си приличат, а от българските производители мога да почерпя опит", казва Кристиян Холцман от Чили, който гостува на Радио Кърджали. Той отглежда експериментално 10 декара край Касабланка, град близо до столицата Сантяго. А догодина иска да разшири производството.

Според председателя на българската шафранова асоциация Хасан Тахиров, минзухарът ще измести тютюна в Родопите, когато стопаните започнат да печелят от новата култура. / БНР

Читайте
новости: