Концентрация токсичных химических элементов в болгарской рыбе ниже допустимых в ЕС границ
фото: bgnes.com
Общая концентрация токсичных химических элементов в черноморской и пресноводной рыбе снижается и ниже максимально допустимых границ, определенных в ЕС, показывают результаты наблюдения в Черном море, реке Дунай, Варненском и Бургаском озерах, как и в водохранилище «Мандра».
В ходе наблюдения исследовались местные виды рыб, часто встречающихся популяций, как и черноморские мидии.
Анализ всех результатов показал, что употребляемые в пищу черноморские рыбы и мидии не представляют риск для здоровья человека, подчеркивают ученные, участвовавшие в исследовании.
С помощью специальной аппаратуры ученые определяли содержания в рыбе и мидиях элементов мышьяка, кадмия, хрома, меди, железа, марганца, никеля, свинца, цинка и ртути. Результаты токсичности элементов показали более высокое содержание их в пробах черноморских рыб по сравнению с пресноводной рыбой. Содержание токсичных элементов в мидиях выше, чем в рыбе. Однако, ученые категоричны, что полученные результаты ниже максимально допустимых границ, определенных ЕС. Уровень хлорорганических загрязняющих веществ в рыбе и мидиях также ниже максимально допустимого в ЕС.
новости:
